Zutaten
| H |
TEIG |
| 100 | Gramm | | Butter/Margarine |
| 150 | Gramm | | Zucker |
| 4 | | | Eier |
| 50 | Gramm | | Mehl |
| 6 | Gramm | | Backpulver |
| 2 | Pack. | | Schokoladenpuddingpulver (zum Kochen, je für 500 |
| | | | - ml Milch) |
| 100 | Gramm | | Zartbitterschokolade |
| 75 | Gramm | | Gemahlene Mandeln |
| 2 | Essl. | | Milch |
| H |
ZUM VERZIEREN |
| 200 | Gramm | | Halbbitter-Kuvertüre |
| 40 | Gramm | | Mandelstifte |
Quelle
| | www.weihnachtsbackstube.de |
| | Erfasst *RK* 10.11.2006 von |
| | Saruna |
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Zubereitung
Zunächst wird die Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig geschlagen.
Dann Mehl mit Backpulver und Puddingpulver vermischen, auf den Teig sieben und unterheben. Die Schokolade grob hacken und mit den Mandeln ebenfalls unterheben, dabei die Milch unterrühren.
Den Teig in eine gut gefettete Rehrückenform füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 160°C, Gas: Stufe 2-3) ca. 50 Minuten backen (Unbedingt Garprobe machen). Den Kuchen etwa 10 Minuten auskühlen lassen, dann aus der Form lösen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen, sofort mit den Mandelstiften spicken (Erfordert etwas Geduld, aber die Optik wird es danken).
Ein altes Rezept neu entdeckt.
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