Party Rezepte

Zutaten

Quelle

Zubereitung

1. Die Tomaten und die Paprikaschote putzen und waschen. Die Tomaten halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden.

2. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und waschen. Die Zwiebel schälen. Beides fein hacken.

3. Die Knoblauchzehe schälen, mit Salz fein zerdrücken und mit Pfeffer, Zitronensaft und Öl cremig rühren.

4. Die Avocados halbieren, entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch quer in dünne Scheiben schneiden.

5. Die Avocado- und Tomatenscheiben abwechselnd leicht überlappend auf einer Platte anrichten. Mit den Paprika-Chili- und Zwiebelwürfeln bestreuen und mit der Marinade beträufeln. Mit Koriandergrün bzw. Petersilie garniert servieren.

Zubereitung ca. 20 Min.